Uova barzotte con spinaci

Le uova barzotte sono una via di mezzo tra le uova alla coque e le uova sode: più cotte delle prime ma meno cotte delle seconde.

Le uova barzotte si presentano con un albume denso e compatto e un tuorlo all’interno denso ma non troppo con la classica goccia al centro. L’abbinamento con gli spinaci è un classico, provalo subito seguendo la nostra ricetta!

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