Lo zucchero

Lo sapevi che fino al XIX secolo, l’unico ZUCCHERO disponibile in Europa era quello comunemente chiamato “di canna”? Successivamente si scoprì che era molto più conveniente e redditizio estrarre lo zucchero dalle barbabietole, anche se la coltivazione della canna da zucchero continuò con un certo rilievo in alcune zone della Spagna. Tu quale dei due preferisci?