Come conservare il vino

Poiché l’ossidazione è un rischio che può verificarsi quando il vino si trova in contatto per un lungo tempo con l’ossigeno. Anche se la bottiglia è in buone condizioni, il tappo di sughero (materiale poroso ed elastico) può restringersi a causa di una scarsa umidità e ciò favorisce l’ingresso di ossigeno all’interno della bottiglia. Per evitarlo, basta tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in modo tale da permettere al vino di rimanere in contatto con il sughero e quindi di mantenerlo bagnato, evitando il restringimento.