Le uova

Lo sapevi che ogni anno in Italia si consumano circa 12,6 miliardi di uova? Pensa che il consumo medio annuo è pari a circa 13,8 kg a persona (il doppio di quante se ne consumassero negli anni ’50!), ovvero 218 uova a testa, di cui 142 tali e quali e le restanti sotto forma di pasta, dolci e altre preparazioni alimentari. Meglio dell’Italia fa però la Danimarca, dove ogni abitante consuma circa 240 uova l’anno.