Risotto allo yogurt greco e nocciole

Ospiti per cena all’ultimo minuto? Nessun problema:
puoi preparare velocemente un delizioso risotto allo yogurt greco e nocciole! Ti basta tostare il riso (80 gr a persona) con un po’ di burro, aggiungere brodo vegetale fino a coprirlo e un pizzico di sale, continuando a girarlo con un mestolo di legno. Dopo circa 15 minuti, il risotto sarà cotto: unisci allora un vasetto di yogurt greco al naturale, abbondante formaggio grana e granella di nocciole tostate in forno per qualche minuto. Buon appetito!