Lo zenzero

Ginger root with slices isolated on white background

Lo ‪‎zenzero‬ è una radice e trova largo impiego in cucina, soprattutto quella orientale, per dare quel tocco in più ai piatti, col suo gusto piccantino. Da secoli viene utilizzato per la preparazione di dolci, biscotti, zuppe, tisane, salse, aperitivi, liquori, primi e secondi piatti…

Oggi te lo suggeriamo per preparare il POLLO ALLE VERDURE ESTIVE, semplice e molto gustoso: soffriggi un pezzetto di zenzero in una padella con un po’ d’olio, aggiungi dei cubetti di verdure miste di stagione (ad esempio zucchine, carote, fagiolini, ecc…), aggiusta di sale e pepe, unisci 350 gr di petto di pollo tagliato a listarelle e fai cuocere a fuoco vivo. Sentirai che bontà!
E tu, come usi lo zenzero in cucina?